Catering

slingerchips kultura, catering, castlefest 2019

Kultura Catering

Slingerkoffie

De gezellige koffie stand! Maal je eigen bonen en geniet van een heerlijk bakje zwart goud. Daarnaast kun je bij ons ook terecht voor verse thee, zelf gemaakte ijsthee en ijskoffie. Kom dus zeker langs!

Slingerchips

Heerlijke ambachtelijk bereide, versgebakken slingerchips. Deze knapperige lekkernij wordt gemaakt van verse aardappels en ter plekke gebakken. In 2 heerlijke smaken (zout en kruidenmix) en met een ruime keuze uit de lekkerste sauzen. De Slingerchips zijn bovendien vegan!

Everts castlefest 2019 catering fruit smoothies

Everts Partycatering

Fruit, fruit en nog eens fruit. Direct geperst of versneden! Door het fruitteam wordt dit de gehele dag verwerkt tot heerlijke smoothie, fruitsalade en vers sap. Veganistisch, gezond en dagvers.

Zonnig weer of niet, fruit is altijd een verfrissend tussendoortje. Al 10 jaar is ons concept ongewijzigd en genieten wijzelf intens van het maken van deze overheerlijke producten.

wietse's pie, catering, castlefest 2019

Wietse’s Pie

Wietse’s Pie is al enkele jaren met veel plezier actief met zijn heerlijke English Pie op de mooiste festivals in Nederland en Duitsland. De Engelse Pie is een van deeg gemaakt pasteitje met verschillende heerlijke, hartige vullingen.

Absolute blijver in de smaken is de ‘Steak and Guinness’ Pie. (H)eerlijk rundvlees gaar gestoofd in
Guinness bier. Maar ook Mushroom, Minced Lamb, Linzen-Curry gaan telkens mee.

Naast de Pie gevuld met vlees hebben we natuurlijk ook vegetarische  en vegan Pie. Wat denk je van Spinazie Roquefort, Spinazie Feta of Linzencurry Pie bijvoorbeeld?

Iedere maal als we komen op Castlefest proberen we ook een nieuwe smaak mee te nemen. Haggis Pie, Zuurkool met Worst Pie of Breakfast Pie. En bijvoorbeeld op verzoek van The Dolmen, een Pie met producten uit hun regio (Zuid Engeland), Pork and Cider Pie.

koek en zopie, castlefest 2019 catering

Koek & Zopie

(H)eerlijke koffie met een vleugje retro. Laat je verwennen met unieke koffiecocktails. Ook voor de wat sterkere koffie, maar ook thee of chocolademelk kun je bij onze mobiele espressobar terecht. En dat allemaal 99% biologisch en vegan-friendly! Onze missie is om met verantwoorde bio- en ecologische producten, warme dranken te serveren en voor de smaak hoeft u het niet te laten!

Onze dranken serveren we in composteerbare kartonnen bekers, wat veel minder belastend is voor het terrein en de omgeving. We verzoeken wel de klanten om de bekers in de vuilnisbakken te werpen na gebruik.

marskramers amsterdam castlefest pretzels broodkrakelingen

De Marskramers van Amsterdam

De Marskramers komen al jaren graag naar Castlefest om hun heerlijke Broodkrakelingen te verkopen.

We hebben verschillende soorten:
Zout (vegan)
Kaas
Zoet/appel

Een Broodkrakeling koop je bij ons al vanaf een halve munt. De broodkrakelingen zijn al sinds de 13e eeuw bekend in heel Europa, in de middeleeuwen werd dit al als een echte lekkernij beschouwd. Door haar oneindige vorm, werd de krakeling ook vaste prik tijdens bruiloften.

We zien jullie graag snel weer op Castlefest. Tot dan!

schoorsteenbrood kurtoskalacs castlefest catering

Kürtőskalács Hilversum

De kürtőskalács (schoorsteenbrood) is een traditionele zoete lekkernij, die zijn oorsprong vindt in Transsylvanië. Deze snack wordt door ons op ambachtelijke wijze bereid in ons kasteel: het deeg wordt uitgerold, om een houten as gewikkeld en voorzien van een suikerlaag. De kürtőskalács wordt boven de smeulende kolen gegaard, totdat de suikerlaag is gekarameliseerd. Daarna wordt er een heerlijke topping naar keuze overheen gestrooid, zoals bv walnoten, vanille of kaneel. De kürtőskalács wordt bij voorkeur warm van de bbq gegeten en is een dag houdbaar. Eet Smakelijk!

Meer informatie volgt binnenkort.